Gegrilde groente mix

Een gezond bord vol met gegrilde groente mix als lunch! Ook zeer geschikt als bijgerecht voor bij het avondeten. Snijd, wok en geniet van je vrolijk gekleurde bord! Lees hieronder hoe je dit eenvoudige lunch gerecht bereidt.

Ingrediënten

– 1/4 courgette
– 1/4 prei
– 1 wortel
– olijfolie
– zwarte peper
– eventueel: verse geitenkaas

Bereidingswijze

Snijd en was de prei en laat uitlekken in een vergiet. Snijd de wortel in schijven, snijd de courgette in schijven of blokjes. Wok alle groenten in een grote wok, doe dit kort zodat de groente niet te zacht wordt. Serveer op een bord en bestrooi met zwarte peper. Voeg naar wens eventueel verse geitenkaas toe.

Eet smakelijk!