Spruitjes met cranberry en walnoten

Spruitjes! Deze wintergroente is heerlijk in de wok. Dit recept is het proberen waard, zelfs voor de niet spruitjes liefhebber.
Combineer deze koolsoort met frisse cranberry’s en kaas en geniet van een (zeer vullende!) maaltijd.
Mooi meegenomen is de makkelijke bereiding van dit gerecht.
De walnoten zijn het lekkerste vers gepeld en bevatten goede voedingsstoffen, net als de cranberry’s en spruiten. Gewone, gezonde voeding, ook wel ‘zogenaamde’ superfoods.

Ingrediënten spruitje met cranberry en walnoten

Zak spruiten
Walnoten
Cranberry’s
Gorgonzola kaas
olijfolie

Bereiding spruitjes met cranberry en walnoten

Snijd de spuiten doormidden.
Kook de spruiten circa 7 minuten.
Wok hierna de spruiten in een ruimte pan met een laagje olijfolie.
Voeg twee handjes cranberry’s toe en wok kort mee.
Serveer in een diep bord.
Bestrooi met gorgonzola kaas en een handje vol walnoten.

Genieten!