Groente grillen

Snijd een aantal groenten in grove stukken, smeer een grillijzer in met olijfolie, plaats de groenten op de grill, drie minuten wachten en klaar is een heerlijk, gezond bijgerecht!

Ingrediënten

– 1 paprika
– 1 courgette
– 1 rode ui
– 1/2 aubergine
– chili peper
– zout
– olijfolie

Keukenapparatuur: grillijzer of grillpan.

Bereidingswijze

Was de groenten en pel de ui, snijd in grove stukken. Vet de grillplaat in met olijfolie. Handig met een kwastje of stuk keukenrol. Sluit het grillijzer en grill de groenten enkele minuten. Bij een grillpan: draai de groenten voorzichtig om. Serveer op een groot bord, bestrooi met zout en chili peper voor een pittige smaak.

Tip: grill de groenten niet te lang, zo blijft de stevige bite van de groente behouden!